Denne Grød laves og serveres som Rismelsgrød. For at Undgaa, at Kartoffelmelsgrød bliver lang og sejg, maa det udrørte Kartoffelmel tilsættes Mælken før denne koger, der røres frem og tilbage i Gryden - ikke rundt - og Grøden tages af Ilden, saasnart den klarer op og koger. Et Par piskede Æg og et lille Stykke Margarine gør god Virkning.